KREUZ UND QUER!
*sechs neue notizen im april 2005*
zu den letzten sechs notizen! zurück zur eingangsseite! die monate - alle themen!
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über den „krak des chevaliers“ - die mächtige kreuzfahrerburg in syrien - habe ich anlässlich meines reiseberichts durch den nahen osten berichtet (HIER!). eine ausführliche würdigung erfährt die ritterburg auf der homepage „archäologie online“, die ich allen empfehlen möchte, die an historischen themen interessiert sind.
ein besonderes kapitel behandelt seit kurzem die ausgrabungen und monumente in syrien: palmyra, die „toten städte“, resafa und den „krak des chevaliers“.
der krak des chevaliers erlebte viele belagerungen der araber und wurde schliesslich von ihnen eingenommen. den unterlegenen christlichen kreuzfahrern garantierte man damals den freien abzug.
als die burg noch in den händen der europäer war, lebten 2000 menschen in ihren mauern - das waren vor allem soldaten, die zu jeder zeit bereit waren, kriegerische ausfälle ins land zu unternehmen. die einwohner der nahen städte und dörfer waren der burg tributpflichtig - ganz so wie in den grafschaften in europa.
es wäre jedoch falsch, sich burg und umgebendes land in einem andauernden krieg miteinander vorzustellen. vielmehr gab es lang anhaltende friedenszeiten, in denen ein intensiver kontakt zwischen den bewohnern der burg und den menschen der umgebung bestand. erst wenn in europa zu einem neuen kreuzzug aufgerufen wurde, verwandelte sich das gutnachbarliche verhältnis in erbitterte feindschaft.
es war nämlich so, dass auf den kreuzzügen keine disziplinierten ritter mit ihren heeren ins land einfielen, sondern wilde, zusammen gewürfelte horden, die eher zerlumpten wegelagerern ähnelten. sie trugen dazu bei, dass die einheimischen mit entsetzen, grösster furcht und todesangst reagierten. diese marodierenden "christlichen" kreuzfahrer waren auch der grund, dass die araber schliesslich alle anstrengungen bündelten, um die europäer aus dem land zu vertreiben.
jerusalem zu erobern (wie es die kreuzritter auf ihre fahnen geschrieben hatten) war das eine. das andere aber die hemmunglose ausbeutung des „heiligen landes“. selbst das christliche byzanz war vor den gierigen horden nicht sicher. als die kreuzfahrer eines tages an dieser reichen und blühenden stadt vorbei kamen, beschlossen sie, sie auszuplündern. nachdem das geschehen war, zogen sie mit reicher beute weiter. byzanz aber fiel - erniedrigt, wehrlos und geplündert - wenig später den vorrückenden türken in die hände.
ein neuer film, der am 5. mai in unsere kinos kommt,
widmet sich den kreuzzügen. hier ist die homepage:
http://www.koenigreichderhimmel-derfilm.de/
umfassendere und seriöse informationen finden wir indes woanders. archäologie erzählt geschichte und ... geschichten. auf der homepage „archäologie online“ finden wir sie. mit einem KLICK! aufs logo gehts dort hin:
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wer singt da eigentlich - sie, er, es? und: wer spielt da eigentlich klavier - sie, er, es?
ich weiss es nicht, aber oft schlummern - wie beeindruckend weiter unten gezeigt wird - im verborgenen die grössten talente - und werden nie entdeckt. dabei ist dieses liebeslied so nett, dass es nicht versteckt, sondern in die „charts“ gehört.
warum eigentlich soll nur ein gummibaum in den genuss kommen, besungen zu werden? ganz allgemein gefragt: kann man sich überhaupt in einen gummibaum verlieben? man kann - wie wir sehen! und ein badezimmer-spiegel wird zum tiefgründigen requisit eines noch viel tiefgründigeren (liebes-) lieds.
ist eigentlich ein gummibaum ein sie, er oder es? das kommt - in diesem fall - wohl ganz auf den sänger an. ist er eine sie, ist der gummibaum ein er. ist der sänger aber eine sie, dann müsste der gummibaum eigentlich ...
jedenfalls endet alles - ziemlich trostlos - auf den untersten (!) stufen einer treppe. muss das so sein? ich weiss es nicht - ich habe mich eher selten in einen gummibaum verliebt. schaut es euch selbst an (KLICK! ins bild):
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mein neffe fredi hat seit neuestem die „russische seele“ für sich entdeckt. er will sogar das balalaika-spiel erlernen und seinen nächsten urlaub in sibirien verbringen. er hat sich sogar eine fellmütze gekauft und lässt, wenn er mit seiner neuen freundin kathinka zusammen ist, „den rubel rollen“.
so erklärte er es mir jedenfalls vor einiger zeit. wahrscheinlich bringt er da etwas durcheinander. er meint wohl, dass er bei kathinka, die aus russland stammt, die „puppen tanzen lässt“.
das kann ich verstehen! kathinka ist wirklich süss - und alles, was sie auf deutsch nicht sagen kann, macht sie mit einem entzückenden augenaufschlag wett. sie hat auch schon für fredi gekocht.
nie in seinem leben würde er rote beete essen. im gegenteil: als ich sie vor kurzem als beilage auf den tisch brachte, verzog er sein gesicht und grummelte: „sowas komisches isst kathinka auch immer. aber nachdem der kommunismus in russland abgeschafft ist, könnte die beete ruhig einmal ihre farbe wechseln!“
seitdem aber kathinka für ihn eine „borschtsch“ gekocht hat, schwärmt er vom hinreissenden geschmack der russischen küche. wahrscheinlich weiss er nicht, dass diese suppe mit roter beete gekocht wird - oder er übersieht es einfach aus lauter liebe zu kathinka.
als fredi sich jetzt zum essen anmeldete, musste ich mir - ehrensache! - ein russisches gericht ausdenken. aber: ob „boeuf stroganoff“ wirklich typisch russisch ist?
na, wenigstens klingt es so.
für dieses gericht benötigen wir rinderfilet - ein anderes rindersteak tut es aber auch. ich schneide das fleisch in mundgerechte streifen und brate es in neutralem öl scharf an. erst danach würze ich - mit salz, pfeffer und fondor. anschliessend gebe ich klein geschnittene zwiebeln und knoblauchzehen dazu und lasse alles so lange mitbraten, bis es farbe nimmt. ich bestäube das fleisch mit ein wenig mehl - damit aus dem fleischsaft, den zwiebeln und dem knoblauch bald ein dickflüssiger,schmackhafter fond entsteht, den ich mit ein wenig wasser verdünnen muss. dort hinein schneide ich sehr klein geschnittene gewürzgurken und lasse sie eine weile mitköcheln. anschliessend gebe ich in die sauce senf nach belieben, ein wenig vom essigwasser aus dem gurkenglas, eine prise zucker, würze vielleicht auch noch einmal mit pfeffer und salz und fülle zum schluss alles mit saurer sahne auf.
als beilage passt reis (aber nicht der parfümierte basmati!) ich bevorzuge allerdings grüne bohnen und kartoffeln. beides wird klein geschnitten und gedünstet. anschliessend verschmischt, gesalzen und in butter geschwenkt, gebe ich sie in eine pfanne und brate die bohnen und kartoffeln darin eine kleine weile sanft an.
fredi hatte mein „boeuf stroganoff“ mit andacht gegessen, war aber mit seinen gedanken wohl bei kathinka. als ich ihn nämlich fragte, ob es ihm schmeckt, sah er mich an, als hätte ich ihn gerade aus schönsten träumen geweckt - übrigens behielt er seine fellmütze auch während der mahlzeit auf: „doch, doch!“ murmelte er. „aber kathinka kocht viel besser!“
ich liess mir meine enttäuschung nicht anmerken, sondern erwiderte: „ich weiss schon: die kommunistische beete vom acker des letzten russischen zaren namens stroganoff!“
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es ist manchmal tröstlich, durch eine fremde stadt zu wandern, in der uns niemand kennt. wir fühlen uns frei wie ein vogel im wind - genau so wie die spatzen, die manchmal auf dem rand des balkons meines hotelzimmers in agadir sitzen. ich habe allerdings festgestellt, dass sie niemals viel zeit haben. kaum sind sie gelandet, fliegen sie schon wieder fort. irgend eine unerklärliche unruhe ist in ihnen, die ich nur schwer deuten kann. haben sie angst? denken sie vielleicht, dass ihr leben zu kurz ist, um irgendwo länger zu verweilen? oder ist ihre neugier - immerhin: es sind spatzen - so gross, dass sie in aller eile einen viel zu weiten himmel und eine viel zu weite erde begreifen wollen - obwohl sie doch spatzen sind und niemals an das ende der erde, geschweige denn ans ende des himmels gelangen können?
wenn aber ein spatz wüsste, dass er nicht bis an das ende der welt fliegen kann, würde er vielleicht auf dem rand des balkons in agadir sitzen bleiben, bis ein habicht aus den wolken schiesst und ihn auffrisst. gibt es überhaupt habichte in agadir? und - was weiss ein spatz von habichten?
ich fürchte: gar nichts.
weil spatzen von habichten nichts wissen, flattern sie durch die luft und denken sich das ende der welt - ganz sorglos - weit jenseits des horizonts. kleine spatzen haben es - wenn wir es nur recht bedenken - eigentlich gut ...
dieser kleine text ist auch separat auf meiner homepage
aufzurufen: HIER!
(440)
viele ziele in der welt können wir - so wir nicht alle zeit der welt haben - nur mit dem flugzeug erreichen. das ist zwar bequem, bringt uns aber um eine wichtige erfahrung: welche distanzen wir nämlich zurück legen müssen, um unser ziel zu erreichen. das gefühl der entfernung gehört ganz wesentlich zum reisen dazu - fehlt es, stellt sich nur allzu leicht eine irritation ein und man fragt sich: "wo bin ich überhaupt?" und "welchen weg habe ich eigentlich genommen?"
als goethe seine berühmte reise nach italien unternahm, war er in einer kutsche unterwegs. sein ziel war sizilien - aber schon unterwegs stellte er angesichts der landschaften und orte, durch die er kam, betrachtungen an, die er später in seiner "italienischen reise" veröffentlichte. sich langsam fortbewegen und sich seinem ziel in aller ruhe nähern - das ist in der tat die schönste art, auf reisen zu sein.
etwas davon finden wir wieder, wenn wir uns zu einer wanderreise entschliessen. immer mehr menschen planen ihren urlaub auf diese weise und erkunden fremde länder zu fuss. dass solche reisen darüber hinaus sehr gesellig sein können, muss ich gar nicht erwähnen. wo menschen zusammen sind, die ein ähnliches interesse haben, stellt sich bald nähe und kameradschaft ein.
WELTWEITWANDERN ist ein unternehmen, das solche wanderreisen anbietet. auf seiner schön gestalteten homepage werden die ziele mit einer ganzen reihe von fotografien vorgestellt. sie macht wirklich lust, einmal auf "schusters rappen" die welt zu erkunden. christian hlade organisiert die wanderreisen. man spürt, mit welchem engagement er das tut und wie sehr ihm daran gelegen ist, respekt und verständnis für die fremden länder und kulturen in seinen kunden zu wecken.
mit einem KLICK! ins bild geht es zur homepage von WELTWEITWANDERN!
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47 hefte umfasst inzwischen die reihe "sympathie-magazin", die auf initiative des bundesministeriums für wirtschaftliche zusammenarbeit herausgegeben wird. es können inzwischen auch schon mehr hefte sein, die sich jeweils einem land der erde widmen - nur leider liegt das letzte update der entsprechenden homepage lange zurück (2004). es wäre also dringend nötig, die angebote dieser empfehlenswerten reihe im internet zu aktualisieren.
neben den aspekten einzelner länder werden in dieser reihe auch spezielle, länderübergreifende themen behandelt - zum beispiel die globalisierung. jedes heft kostet 3,60 euro (einschliesslich der versandkosten!) und führt kompetent, kurzweilig und mit viel sachverstand in die kultur, politik und probleme der jeweiligen region ein. ich möchte allen empfehlen, bei einem urlaub in die ferne und in fremde länder einen blick in das entsprechende "sympathie-magazin" zu werfen. mit einem KLICK! ins logo geht es zu der homepage, auf der die hefte auch direkt bestellt werden können.
